蛋糕櫃平常清算與保護知識

　　蛋糕櫃平常清算與保護知識

　　1.準時清算制冷緊縮機和體系冷凝器。

　　2.準時對蛋糕櫃停止幹凈(每2個月到少1次)。幹凈冰櫃時先割斷電源，用中性清洗劑和水悄悄擦洗，然後蘸清水把清洗劑拭去。不克不及用白臘粉、酒精、滑石粉、堿性洗濯劑、天拿水、花生油類刷子等對象來清洗蛋糕冷藏櫃。

　　3.蛋糕櫃太長時光不應用時，應當拔下冷櫃電源的插頭，做到全體斷電，把蛋糕冷藏櫃的櫃內擦拭清潔，待櫃內充足枯燥以後，把蛋糕櫃門關緊。